Rotweinkuchen

Toda quarta-feira meus sogros vêm pra cá. Aí sempre rola um café com bolo. Na maioria das vezes, eles mesmos trazem o bolo, às vezes eu mesma faço.

Hoje eu fiz uma receita da minha sogra, que é um dos bolos preferidos de Christian. Na verdade, é um bolo bem simples, mas fica bem gostoso. Esse nome aí de cima quer dizer simplesmente bolo de vinho tinto.

Aqui vai a receita:

Ingredientes:

• 250g de farinha de trigo
• 250g de açúcar
• 250g de manteiga
• 125ml de vinho
• 1 pacotinho de Vanilinzucker (ou  1 colher de essência de baunilha)
• 4 colheres (sopa) de granulado de chocolate
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento
• 4 ovos

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos, exceto o açúcar e reserve. Em outra vasilha, bata o açúcar, com a manteiga até esbranquiçar. Em seguida, acrescente os ovos e continue a bater. Adicione os ingredientes secos, mexendo sempre e, por fim, o vinho.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 a 45 minutos

Observações:

Dá pra fazer com vinho branco também. Eu faco com o vinho que tiver aqui dando sopa. A maior diferenca que eu sinto é na cor. O sabor muda levemente.

Esse tempo de forno é para uma forma de 28cm.