Torta de maçã (Apfelstreuselkuchen)

Essa semana voltei a trabalhar, mas como desde o dia 2 de Janeiro que eu ia todo dia lá no trabaho, enquanto Rapha fazia a adaptação lá na creche, resolvi que levaria um bolo para de alguma forma marcar o meu retorno. Resolvi fazer um “Apfelstreuselkuchen”, que é uma torta que eu amo e que, modéstia à parte, sempre elogiam quando eu faço. Desta vez não foi diferente. Inclusive, um dos meninos até disse que a minha torta, que é sua torta preferida preferida, estava entre as top 3 que ele já tinha comido 🙂 🙂

Aqui vai a receita desta delícia:

Ingredientes:

Para a massa:

  • 300g de farinha de trigo
  • 100g de açúcar
  • 200g de manteiga gelada
  • 1 ovo
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha (opcional)
  • 1 pitada de sal

Para a “farofa” (Streusel):

  • 200g de farinha de trigo
  • 150g de açúcar
  • 150g manteiga gelada
  • 1 colher de canela em pó

1Kg de maçã (aprox. 5 maças grandes)

Modo de preparo

Para a massa:

Corte a manteiga em cubinhos e misture todos os ingredientes bem, até que desgrude dos dedos. Leve à geladeira por aprox. 30 min.

Enquanto isso, corte a maça em cubinhos ou em fatias bem fininhas e leve ligeiramente ao fogo, só pra começar a soltar a água. Reserve.

maca_panela

Prepare a farofa, mas nao deixe uniforme. É bom ter uns gominhos maiores.

farofa

Então, coloque a massa na forma ( eu usei uma forma de 28 cm de diâmetro). Faç uns furinhos na massa e acrescente metade das maçãs. Daí, jogue um pouco da farofa (menos que a metade) e em seguida o resto das maçãs e cubra com o resto da farofa.

torta_forno

 

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 min. ou até que a massa esteja dourada e a farofa também. Espere esfriar para desenformar.

torta_pronta

 

Hmmm…. lecker!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s