Bem, essa não é exatamente uma tradição alemã, mas cristã. De toda forma, o advento é mais celebrado aqui do que no Brasil.
Da Wikipedia:
O Advento (do latim Adventus: “chegada”, do verbo Advenire: “chegar a”) é o primeiro tempo do Ano litúrgico, o qual antecede o Natal. Para os cristãos, é um tempo de preparação e alegria, de expectativa, onde os fiéis, esperando o Nascimento de Jesus Cristo, vivem o arrependimento e promovem a fraternidade e a Paz. No calendário religioso este tempo corresponde às quatro semanas que antecedem o Natal.
Aqui, nesse período do advento praticamente em todas as casas tem uma coroa do advento (Adventskranz). Você encontra em tudo quanto é supermercado, loja de decoração coroas já prontas ou o material para fazê-las. As mais tradicionais são como esta aqui:

Essa coroa é cheia de simbolismos (no artigo da Wikipedia explica tudo). O mais forte deles, entretanto, são as velas. Existem versões que usam apenas as velas. Esse ano, assim como ano passado, eu optei por uma versão só com velas. A daqui de casa esse ano ficou assim:
A cada domingo do advento, uma vela é acesa. Ontem foi o primeiro advento, então acendemos a primeira vela. Próximo domingo, acenderemos a de ontem e a segunda, até o quarto advento, em que todas as velas são acesas. Aqui em casa, aproveitamos a hora do café, para acender a vela e comer os biscoitos que fizemos.